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长豆角素炒怎么做好吃?

顶尖逆袭思维

2021/7/23 4:51:52

长豆角素炒怎么做好吃?

其他回答(2个)

  • 篮球燃世界

    2021/7/29 10:58:56

    谢谢邀请,湖南最正宗的辣椒炒肉就在长沙了,而我刚好在长沙做厨师工作,你要请我就是对的了。接下来我把辣椒炒肉的制作方法以及原材料告诉大家。

    准备食材:螺丝椒,五花肉,瘦肉,豆豉,大蒜子。

    把螺丝椒切滚刀,五花肉和瘦肉切片,大蒜子拍裂开,把瘦肉放一些酱油腌制一下。(备用)

    锅里放油,把五花肉下锅炒香,放大蒜子和豆豉,在把螺丝椒下锅放盐,继续翻炒至一半熟之后,就把瘦肉放下去翻炒至3分之二熟,放味精,继续翻炒,瘦肉熟了之后直接起锅装盘即可。辣椒炒肉就这样出来了。最后说一下,用土猪肉最好,因为土猪肉香一些。

  • 蜀人出山

    2021/8/5 4:29:42

    豆角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜。也叫长豇豆。

    它口感脆嫩。营养丰富,含有丰富的蛋白质,胡罗卜素,也是在我们国家广泛种植的一个大众化食材。适合多种烹饪手法,也可制作成咸菜一一酸豆角。

    今天题主问豆角怎么炒好吃,接下来分享一下我炒的两个豆角菜。

    一,干煸豆角

    1,选鲜嫩,无伤,无虫咬的豆角一把洗净切寸段备用。

    2,配料,肉末,干辣椒段,盐,料氿,鸡精,蒜末,花椒粒,酱油,。

    3,锅上火烧油至六成热下豆角炸至豆角表皮起皱倒出控净油,锅留底油下干辣椒段,花椒粒炒香,再下入肉末炒至出油,放入蒜末,下炸好的豆角煸炒,烹入料氿再煸炒,然后下酱油,味精,盐炒匀即可

    橄榄菜炒豆角

    1选洗净摘好的豆角一把切成大点的粒备用

    2,配料,橄榄菜一勺(橄榄菜罐头超市里有卖),肉末,干辣椒段,盐,料氿,鸡精,蒜末,胡椒粉,

    3锅里烧油至六成热下切好的豆角炸至断生,倒出,锅下底油下干辣椒段,蒜末,炒香下肉末炒散放入橄榄菜稍炒,下入豆角粒,烹入料氿,下盐,鸡精,胡椒粉,炒匀试味即可。




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